Ernährung und Krebs

Wissenschaftlich gesicherte Informationen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Ernährung und Krebs.

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Off topic: Liebster Award – 11 Fragen an neue Blogger

LiebsterAward_3lilapplesNicht wundern –  in meinem heutigen Beitrag geht es nicht um das Thema Ernährung und Krebs, sondern um 11 Fragen rund um das Bloggen. Wieso das? Ganz einfach: meine liebe Blogger-Kollegin Dajana Hoffmann, Social Media und Marketing hat mich für den „Liebster Award“ nominiert. Vielen Dank dafür!

Der „Liebster Award“ ist eine Art Kettenbrief im virtuellen World Wide Web und dient dazu, neue Blogs bekannter zu machen. Na dann wollen wir mal hoffen, dass das auch wirklich funktioniert. 😉  Wer nominiert wird hat 11 Fragen zum Thema Bloggen zu beantworten. Gleichzeitig müssen 3-11 andere Blogger nominiert werden, die dann wiederum meine eigens kreierten Fragen beantworten müssen. Durch die Verknüpfung der einzelnen Beiträge und Blogs, wird die Leserzahl und so natürlich auch die Reichweite erhöht – zumindest theoretisch.

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Gut für die Gesundheit: Sekundäre Pflanzenstoffe

Farbenfrohe Vielfalt mit Potenzial

Obst und Gemüse

Stefanie Salzer-Deckert /pixelio.de

Schon Kinder wissen, dass Gemüse und Obst wichtige Inhaltsstoffe enthalten, die die Gesundheit auf vielfältige Weise verbessern. Neben Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen liefern sie auch sekundäre Pflanzenstoffe. Aber nicht nur in Gemüse und Obst – und hierzu zählen auch Hülsenfrüchte sowie Nüsse – sondern auch in Samen, Vollkornprodukten und Kartoffeln stecken die Substanzen, die zahlreiche Stoffwechselvorgänge positiv beeinflussen.

Eine hohe Zufuhr von sekundären Pflanzenstoffen, über pflanzliche Lebensmittel, geht mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten sowie weiterer Erkrankungen einher. Immer mehr Ergebnisse aus epidemiologischen Studien belegen, dass diese Substanzen auch das Risiko für verschiedene Krebsarten senken.

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Brokkoli zur Prävention von Kopf-Hals-Tumoren

Mit Brokkoli gegen Krebs

Mit Brokkolisprossen gegen Krebs

Dass Brokkoli sehr gesund ist, wissen wir schon lange, nun wird das grüne Gemüse auf seine Wirksamkeit gegen Kopf-Hals-Tumoren untersucht.
Bereits erste klinische Versuche eines Forscherteams der University of Pittsburgh zeigten positive Ergebnisse: Das eingesetzte Extrakt aus Brokkolisprossen konnte ein Auftreten von Tumoren im Mundraum von Mäusen verhindern. Diese vielversprechenden Ergebnisse werden nun in einer klinischen Studie am Menschen weiter untersucht.  

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Während Chemotherapie auf Fischöl verzichten?

Fischöl unter Chemotherapie sinnvoll?

Gerade nach einer Krebsdiagnose und während der Chemotherapie möchten sich vielen Patienten etwas „Gutes“ tun, achten bewusst auf ihre Ernährung und nehmen auch mal das ein oder andere Nahrungsergänzungsmittel ein. Oftmals enthalten diese zusätzlich eingenommenen Mittelchen auch Fischöle, so genannte Omega-3 Fettsäuren. In der Natur kommen diese Fettsäuren vor allem in fettreichen Fischen wie Makrele, Lachs und Hering vor. Doch ist diese Einnahme auch von Vorteil während einer Chemotherapie?

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Lycopin – mit dem Powerstoff aus der Tomate gegen Krebs?

Lycopin in TomatenIn den vergangenen Jahren wurde immer wieder darüber diskutiert, in wieweit die Aufnahme von Lycopin vor Krebs schützen kann. Hier eine kurze Zusammenfassung zum derzeitigen „Stand der Dinge“.

Gerade die Schädigung unserer Zellen durch so genannte freie Radikale, scheint eine wichtige Rolle in der Krebsentstehung zu spielen. Einige Mikronährstoffe in unserer Nahrung, wie z.B. Carotinoide, Vitamin C und
Vitamin E können diese schädlichen freien Radikale abfangen (antioxidative Eigenschaft) und die Zellen so vor Schäden schützen. Auch Lycopin zeigt eine hohe Wirksamkeit gegen freie Radikale. Zusätzlich wird vermutet, dass Lycopin die Aktivität von Enzymen erhöht, die schädliche Substanzen in unserem Körper abbauen. Das heißt, der Pflanzenwirkstoff unterstützt unser körpereigenes Schutzsystem beim Entgiften. Außerdem wurde in verschiedenen Untersuchungen eine Beeinflussung des Zellzyklus und dem programmierten Zelltod, der so genannten Apoptose beobachtet.

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