Ernährung und Krebs

Wissenschaftlich gesicherte Informationen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Ernährung und Krebs.

Tag: Krebs (Page 2 of 2)

Lycopin – mit dem Powerstoff aus der Tomate gegen Krebs?

Lycopin in TomatenIn den vergangenen Jahren wurde immer wieder darüber diskutiert, in wieweit die Aufnahme von Lycopin vor Krebs schützen kann. Hier eine kurze Zusammenfassung zum derzeitigen „Stand der Dinge“.

Gerade die Schädigung unserer Zellen durch so genannte freie Radikale, scheint eine wichtige Rolle in der Krebsentstehung zu spielen. Einige Mikronährstoffe in unserer Nahrung, wie z.B. Carotinoide, Vitamin C und
Vitamin E können diese schädlichen freien Radikale abfangen (antioxidative Eigenschaft) und die Zellen so vor Schäden schützen. Auch Lycopin zeigt eine hohe Wirksamkeit gegen freie Radikale. Zusätzlich wird vermutet, dass Lycopin die Aktivität von Enzymen erhöht, die schädliche Substanzen in unserem Körper abbauen. Das heißt, der Pflanzenwirkstoff unterstützt unser körpereigenes Schutzsystem beim Entgiften. Außerdem wurde in verschiedenen Untersuchungen eine Beeinflussung des Zellzyklus und dem programmierten Zelltod, der so genannten Apoptose beobachtet.

Weiterlesen

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!

Bereits vor einigen Monaten hatte ich die Idee zu einem Blog “Ernährung und Krebs” – jetzt ist es endlich vollbracht und die neue Seite ist online.

Wie der Name schon sagt, möchte ich hier zukünftig rund um das Thema Ernährung und Krebs bloggen: Kann eine gesunde ausgewogene Ernährung Krebs vorbeugen? Wie kann der Erkrankungsverlauf durch eine bedarfsgerechte Ernährungsversorgung positiv beeinflusst werden? Ist es möglich die Lebensqualität unter Therapie durch eine passende Ernährung zu verbessern? Dies und noch viel mehr möchte ich ansprechen.

Dabei ist es mir ausgesprochen wichtig, bei meinen Beiträgen auf wissenschaftliche Erkenntnisse zurück zu greifen. Dubiose Angebote zu (unrealistischen) Krebsdiäten und (unnötigen) Nahrungsergänzungsmitteln gibt es im Netz bereits mehr als genug. Als studierte Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) möchte ich alle Betroffenen aufklären, wissenschaftlich fundierte Informationen weitergeben und Alltags-Tipps liefern.

Ich freue mich über alle Leser – ob Patienten, Angehörige oder andere Interessierte und hoffe auf einen regen Austausch.

Liebe Grüße und bis bald,

Karin

Page 2 of 2

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén

Blogverzeichnis Blogverzeichnis - Bloggerei.de